В Санкт-Петербурге остро стоит проблема организации качественного питания в школах
и детских садах. Жители города массово жалуются на пищевиков, нарушающих регламенты
приготовления обедов. Одним из лидеров по количеству претензий от родителей стал
комбинат «Артис-Детское питание».
Ранее в ВК-сообществе «Школьный ревизорро» были опубликованы жалобы от родителей
учеников 378 лицея Кировского района. По их словам, до майских праздников детей
кормили с грубыми нарушениями: меню не соответствовало заявленному, а нормы
приготовления пищи не соблюдались.
В комментариях под записями нашлись заступники предприятия, указывающие, что
комбинат якобы поставляет в школы продукцию надлежащего качества. Однако данные
заявления опровергает информация, предоставленная бывшим сотрудником предприятия.
Администрация «Школьного ревизорро» сообщила, что на связь с ними вышел экс-сотрудник
пищеблока лицея №378. Бывший работник сообщил, что за полтора года ему ни разу не
давали говядину для приготовления мясного бульона. Одно это уже является нарушением
технологии производства, однако бывший сотрудник «Артис» рассказал о еще более
серьезных нарушениях.
Так, экс-сотрудник заявил, что на комбинате используют несъеденную детьми еду
для приготовления новых блюд. Свои слова он подкрепил фотографией с подносом,
на котором, по его утверждению, находились ингредиенты для приготовления котлет.
«Несъеденные шницели, остатки рыбы пойдут повторно на стол к детям!» — рассказал
экс-сотрудник.
Администрация группы «Школьный ревизорро» сообщила, что уже вышла на связь с
другими сотрудниками «Артис-Детское питание». Активисты подчеркнули, что
пообщаются с работниками комбината, чтобы проверить полученную информацию.
В администрации группы отметили, что подобные нарушения со стороны АО
«Артис-Детское Питание» являются «верхом наглости и цинизма». В сообществе
также напомнили, что именно компания «Артис» возглавила апрельский антирейтинг
поставщиков.
Количество жалоб на данное предприятие постоянно растет. Согласно рейтингу
«Школьного ревизорро», за март на комбинат поступило 45 жалоб от родителей
петербургских школьников, а за апрель эта цифра увеличилась вдвое.
Грубые нарушения со стороны «Артиса» показывают, что надзорным ведомствам необходимо
усилить контроль над сферой социального питания в Северной столице. В скором времени
в Петербурге пройдут тендеры на поставки еды в школы и детсады. По итогам торгов
станет ясно, какие компании получат право кормить детей в следующем учебном году.
Активисты и родители школьников надеются, что недобросовестные поставщики на
этот раз не смогут заполучить многомиллионные контракты.
Источник материала: Вестник СЗФО
